【食レポ】PARTHENO(パルテノ)濃密ギリシャヨーグルトが濃厚でウマい!

PARTHENO(パルテノ)濃密ギリシャヨーグルト

CMでよく見るようになったPARTHENO(パルテノ)濃密ギリシャヨーグルト。

気になっていたので買ってきました!


日本初 濃密ギリシャヨーグルト

PARTHENO | パルテノPARTHENO | パルテノPARTHENO | パルテノ

 

日本初ってところがミソですね。

さっそく食べてみた

ヨーグルト用はちみつ

はつみつ付きのパルテノを買ってきました!
お店で試食させてもらったのですがプレーンより甘さがあった方が食べやすい感じでしたのでこちらを購入。

ドロリとしたはちみつ

はちみつは固めのはちみつです。
サラッとした感じではなくドロッとした感じです。

垂れてこないヨーグルト

このパルテノの最大の特徴でもある固めのヨーグルト。

スプーンを反対にしても垂れてきません。
その衝撃はトルコアイスを初めて見た時にも似ています。

実際に食べてみると普段食べているヨーグルトより濃厚でした。
レアチーズケーキを食べている様な感じですかね。

はちみつがない状態で食べると甘みをあまり感じないので@sw2xははちみつ入りの方が良いですね。

ジャム系も合いそうなのでラズベリージャムのパルテノも食べてみたいです。

ところでギリシャヨーグルトっていつも食べてるヨーグルトと何が違うんでしょうかね?

ギリシャヨーグルトとは?

ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトとの違いは、その製造方法にあります。一般的なヨーグルトは乳製品を温め発酵させるのみですが、ギリシャヨーグルトはさらに「水切り」という行程を踏みます。

製造方法が違うのですね。
水切りする事で何か良い事があるのでしょうか?

余計な水分や乳清(ホエー)を除去していきます。この方法により通常のヨーグルトに比べタンパク質は約2倍、コクのあるクリーミーな仕上がりのヨーグルトが生まれます。

余分な水分をきることによってタンパク質が約2倍になるのはすごいですね。

3倍濃縮

パルテノはタンパク質を3倍に濃縮されているみたいです。

普段スーパーで売っているヨーグルトよりは割高感はありますが、ちょっとした贅沢に食べるのはありかなと思います。