味いちもんめ 継ぎ味

和食は、味だけじゃない。技と心の物語。板前の’技と心’を描く名作『味いち』、待望の新シリーズ。懐かしい、しかし確かに新しい――『味いちもんめ 継ぎ味』第15集。老舗料亭「藤村」を舞台に、変わりゆく時代と向き合い、守るべきもの、変えるべきものを問い続ける板前たちの姿を描く。時に笑い、静かに胸を打つ、全十一話。＜収録話＞第1話 鴨の治部煮今の時代だから、こってり和食！？第2話 ランドセル「藤村」の常連社長が怒り心頭。ランドセルを背負って現れた！第3話 創作和食’ひらめき’の源とは。第4話 デザートえっ、和食にそこまで求める！？第5話 隠語話さねばならない。しかし、聞かれてはならないこともある第6話 アップデート常識は、いつの間にか非常識になる。第7話 骨切り包丁が引き寄せる、かすかな記憶。第8話 気働き言葉にならない’心の声’を、どう受け取るか。第9話 ヌルデ先の大戦のさなか、和食を支え、和食を残した料理人がいた。第10〜11話 笑顔笑うことは、こんなにも難しい――。どこから読んでも胸に沁みる。技と人情の、板前物語。どうぞ、ご賞味あれ！